通常一臺(tái)合格的燃?xì)鉄崴?，指各?xiàng)性能指標(biāo)符合GB6932-2015《家用燃?xì)饪焖贌崴鳌穱?guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的燃?xì)鉄崴?，從點(diǎn)火狀態(tài)到進(jìn)入正常工作狀態(tài)的整個(gè)過(guò)程是全自動(dòng)控制，無(wú)需人為調(diào)整或附加設(shè)置，專業(yè)消毒柜只要打開冷水開關(guān)或接通冷水水源，通過(guò)水量調(diào)節(jié)裝置和氣量調(diào)節(jié)裝置調(diào)節(jié)得到合適的水量與水溫，燃?xì)鉄崴骶土⒖淘?~10秒較短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)入正常工作狀態(tài)，同時(shí)產(chǎn)出熱水，消毒柜品牌一旦出現(xiàn)以上意外故障，燃?xì)鉄崴鲗?huì)在10秒內(nèi)自動(dòng)停止工作，并立刻切斷燃?xì)?，防止燃?xì)饫^續(xù)流出，且不能自動(dòng)重新開啟，除非人為地排除以上故障后再重新啟動(dòng)燃?xì)鉄崴?，方能正常工作狀態(tài)，因此，其工作性能較為安全可靠。

臺(tái)式燃?xì)鉅t與嵌入式燃?xì)鉅t的本質(zhì)區(qū)別是：嵌入式燃?xì)鉅t具有臺(tái)式燃?xì)鉅t沒有的底殼，并因此具有不同的安裝方式。專業(yè)消毒柜臺(tái)式燃?xì)鉅t通過(guò)燃?xì)鉅t上的四個(gè)爐腳直接放置在爐臺(tái)上使用的zhidao燃?xì)鉅t，價(jià)格較低且不具備保潔功能。嵌入式燃?xì)鉅t則以嵌入方式安裝在爐臺(tái)內(nèi)進(jìn)行使用。目前嵌入式燃?xì)鉅t基本上都具有保潔功能——溢出的湯汁不易漏版入底殼中，且外形美觀和易于清潔。按價(jià)格來(lái)講，臺(tái)式比嵌入式便宜些；東莞消毒柜按美觀來(lái)講，嵌入式比臺(tái)式漂亮許多,而且不易粘油污，清潔起來(lái)很方便。嵌入式需要有櫥柜配套，整體很美觀，而且閥門開關(guān)也可以設(shè)計(jì)在櫥柜里。

如果進(jìn)入燃燒器的燃?xì)饬髁坎粩鄿p小，即氣流速度不斷減小，藍(lán)色錐體越來(lái)越低，專業(yè)消毒柜最后由于氣流速度小于火焰?zhèn)鞑ニ俣龋鹧鎸⒖s進(jìn)燃燒器，稱為回火。燃燒產(chǎn)生回火時(shí)，先出現(xiàn)一個(gè)回火噪聲，然后再噴嘴附近管路中的燃燒又會(huì)不斷產(chǎn)生噪聲。突然關(guān)閉閥門，隨著火焰的熄滅也會(huì)發(fā)生回火噪聲，焦?fàn)t煤氣比天然氣和液化石油氣更容易產(chǎn)生回火噪聲。調(diào)風(fēng)板開度過(guò)大，使一次空氣系數(shù)過(guò)大，容易造成回火，通過(guò)調(diào)節(jié)調(diào)風(fēng)板可以排除。氣源管路、減壓閥、燃燒器噴嘴、火子L被飯萊的渣滓、炭黑或其他物質(zhì)堵塞，液化氣鋼瓶中燃?xì)鈮毫Σ蛔悖?a href="/tag/%E6%B6%88%E6%AF%92%E6%9F%9C" target="_blank">消毒柜品牌會(huì)使燃?xì)獬隽魉俣冉档?，造成回火，可以通過(guò)清理污物，充氣避免。噴嘴不正或噴嘴孔徑偏心，使燃?xì)鈬姵鰰r(shí)受到阻礙而造成回火。此時(shí)，應(yīng)校正燃?xì)鈬娮斓闹行木€或更換噴嘴。燃?xì)馊紵龝r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，引射管和噴嘴的溫度過(guò)高，會(huì)加速火焰的燃燒速度而產(chǎn)生回火，此時(shí)可關(guān)閉燃?xì)?，讓引射管和噴嘴冷卻后再重新點(diǎn)火。

防CO中毒：燃?xì)鉄崴鞅仨毎惭b在浴室外，且必須安裝排煙管，消毒柜品牌以確保煙氣的排放暢通。使用人工煤的用戶須定期（每3個(gè)月或半年）委托專業(yè)人員清理燃燒器。防燃?xì)庑孤航?jīng)常用肥皂水檢查各個(gè)燃?xì)饨宇^、燃?xì)夤艿阑蚰z管是否漏氣。一旦發(fā)現(xiàn)膠管有裂紋，須立即進(jìn)行更換。東莞消毒柜如果發(fā)生燃?xì)庑孤毩⒓搓P(guān)閉燃?xì)忾y門，打開門窗通風(fēng)，禁用電話、電器。使用液化石油氣的用戶，嚴(yán)禁倒置或側(cè)放氣瓶。另外注意及時(shí)更換超過(guò)使用年限的產(chǎn)品。熱水器過(guò)冬謹(jǐn)記 三注意和四法則防漏電：供電電源必須具備可靠的地線，并定期（每周）檢查漏電保護(hù)開關(guān)以保證其正常工作。防水箱凍裂：北方地區(qū)的燃?xì)鉄崴鞅仨毎惭b防凍閥門或者防倒風(fēng)裝置。當(dāng)戶外氣溫低于0℃時(shí)，須按照使用說(shuō)明書要求或者機(jī)身防凍警示貼要求進(jìn)行防凍操作。

蒸烤箱容量：（1）專業(yè)消毒柜因?yàn)槭羌彝ナ褂?，如果只是偶爾做一些?jiǎn)單的甜品、烤些小肉串，買一臺(tái)30L左右的蒸烤箱就夠了。（2）那如果你是個(gè)吃貨或想要嘗試各種風(fēng)格烘焙，可以考慮容量大、模式多、簡(jiǎn)單易上手的嵌入式蒸烤箱。一般可達(dá)50L-60L，個(gè)別品牌型號(hào)的嵌入式蒸烤箱容量甚至達(dá)到了70L。大容量蒸烤箱可以一次蒸烤眾多的食材，當(dāng)然，對(duì)于超大體積的食物，比如整塊的羊排、整只雞也能輕松放入進(jìn)行烹飪，尤其適合家庭成員比較多或者周末聚餐時(shí)。隔熱性能：（1）烤箱一般工作時(shí)間比較長(zhǎng)，其散發(fā)出來(lái)的熱量相對(duì)比較大，對(duì)廚柜可能會(huì)造成一定的傷害，因此需要選排熱比較好的。（2）消毒柜品牌嵌入式蒸烤箱如果散熱系統(tǒng)做得不好，蒸烤箱四周的櫥柜很容易就被燙壞，甚至引發(fā)火災(zāi)。（3）目前的嵌入式蒸烤箱都是前置式散熱的，這樣會(huì)把機(jī)器內(nèi)的熱空氣排出去，給機(jī)器降溫。此外，專業(yè)嵌入式蒸烤箱還要有智能延時(shí)散熱系統(tǒng)，即在機(jī)器停止功能程序后，后面的風(fēng)扇還是會(huì)自行運(yùn)行一會(huì)，幫助蒸烤箱散熱，保護(hù)機(jī)體，延長(zhǎng)使用壽命