木質菜板用久了最易發(fā)霉

每天用它切菜等于吞細菌？

又或者刀具沒用多久

就開始生銹變鈍不鋒利？

今天小編來教大家?guī)渍?/span>

讓集美們下廚更加得心應手~

菜板保養(yǎng)大法

普通家庭常用的菜板，主要是木質和竹制的，護理方法基本相同，就是用油和保鮮膜！

先將保鮮膜剪下一大塊，平鋪在桌上，倒上少量食用油，將油抹散后，放上一塊干凈干燥的木菜板。

然后在菜板正面也倒上幾滴油，并用保鮮膜將菜板整塊包裹起來，輕輕按壓一下，讓菜板正反面都浸入油脂中。

為了讓油脂更快被菜板吸收，可以用電吹風來回吹幾次，加速油脂的滲透和干燥。如果時間允許，可以多包裹一會，讓食用油自然干燥效果更好。最后，撕掉保鮮膜，用清水將菜板沖洗干凈，通風晾干即可。

木材經過油脂的包裹，不僅能讓其更加堅固，不易干燥開裂，更不會發(fā)霉生細菌?？擅咳齻€月對木菜板進行一次養(yǎng)護，延長其使用壽命。

菜板清潔大法

日常使用切菜板時，為了防止生鮮食物感染，紅案、白案分開，家中至少要準備2-3塊切菜板，分別用來切肉類生食、蔬菜水果和熟食等。除此之外，還需要每周對菜板進行一次深度清潔。

首先，先用少量洗潔精擦洗菜板，去除油污灰塵，再用清水清洗干凈。用干凈的抹布擦干水分。

如果切完魚肉、海鮮類，菜板上難免會留下腥臭味，去除菜板異味可抹上少量白醋，抗菌除臭，減少寄生蟲和微生物的滋生。

如果菜板上有頑固的油污和陳年污漬，普通洗滌劑很難洗掉。可將食鹽撒在菜板上，切半顆檸檬，用檸檬蘸鹽擦拭菜板，可以除去重油污，也能讓菜板更加光亮。

安利時間

沒有烘干或者久放，梅雨季

碗筷容易發(fā)霉，時刻威脅家人健康

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無論是菜板，還是碗筷再也不用擔心濕噠噠~

刀用久了變鈍了，切起來太費勁
教你三招磨刀技巧搞定麻煩

就算沒有磨刀石也能讓刀變鋒利哦~

①報紙磨刀法

將一沓報紙卷起來，卷得緊實一些，卷好后變成一根細棒的樣子，并用膠帶固定好防止散開。

然后用百潔布先擦洗刀具，洗去油漬和灰塵，然后用報紙蘸水后，在刀口處來回用力摩擦幾次，刀具就會鋒利很多。

②錫箔紙磨刀法

將錫箔紙對折兩次，然后包裹刀口，沿刀把至刀鋒的方向擦拭幾次，為了避免受傷，操作時先戴上厚手套，摩擦力道稍重，但動作需輕緩。

③瓷碗磨刀法

家里的老人常用的一種方法，磨刀特別好用！那就是直接將一個粗瓷碗倒扣在桌上，利用瓷碗底部的邊緣來磨刀，刀面和碗底呈30°角方向，兩面刀口都要磨。磨出來的刀鋒利極了，和磨刀石的效果一模一樣。

刀具生銹

刀具生銹了，怎么辦？別擔心，用上檸檬汁，3分鐘就讓它光亮如新。

用鮮檸檬汁和清水按照1:2的比例混合，加入少量的鹽和小蘇打。

然后，將生銹的刀具浸泡在檸檬溶液中，約2分鐘后取出，用百潔布輕輕一擦，銹漬就不見了！

然后，將生銹的刀具浸泡在檸檬溶液中，約2分鐘后取出，用百潔布輕輕一擦，銹漬就不見了！