有，某部分人家里仍有使用木質(zhì)餐具的習(xí)慣，但是木質(zhì)餐具在水洗過后總?cè)菀纂[藏某些細(xì)菌是肉眼看不見的，長久以往，細(xì)菌以驚人的速度繁殖，造就了“病從口入”的機會，也有人會說，“我使用的是瓷質(zhì)或者不銹鋼的?！辈还苣囊环N類的餐具，堆砌擺放總會讓細(xì)菌或者灰塵乘虛而入，家里早早置入一臺消毒柜存放及殺菌很有必要。

紫外線殺菌消毒是利用適當(dāng)波長的紫外線能夠破壞微生物機體細(xì)胞中的DNA（脫氧核糖核酸）或RNA（核糖核酸）的分子結(jié)構(gòu)，造成生長性細(xì)胞死亡和（或）再生性細(xì)胞死亡，達到殺菌消毒的效果。

臭氧以氧原子的氧化作用破壞微生物膜的結(jié)構(gòu)，以實現(xiàn)殺菌作用。臭氧對細(xì)菌的滅活反應(yīng)總是進行的很迅速，與其它殺菌劑不同的是：臭氧能與細(xì)菌細(xì)胞壁脂類的雙鍵反應(yīng)，穿入菌體內(nèi)部，作用于蛋白和脂多糖，改變細(xì)胞的通透性，從而導(dǎo)致細(xì)菌死亡。

無論哪種，都適合家庭消毒，消毒柜多數(shù)都裝有門控鎖，可預(yù)防臭氧或紫外線泄露，如今更帶有多重防護，童鎖加門控加屏幕鎖等，為碗筷消毒提供了更可靠的安全性。

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